Het lief en ik zijn sinds kort helemaal van de weekmenu's. We eten nogal gezond en willen vooral vers eten in de plaats van kant-en-klaar maaltjes in de winkel te halen. Vriendje was eerst op een strikt dieet, nu is hij voornamelijk op sportdieet. Ik probeer mij daar zo goed en zo kwaad als het kan aan aan te passen, maar dat resulteert in behoorlijk wat geplan. En daar komen de weekmenu's supergoed van pas! We weten voor de hele week wat er in huis moet zijn, het lief weet op zijn werk wat de pot 's avonds schaft en daar kan hij zijn middagmenu op afstemmen. Afin, ge hoort het wel, wij zijn verknocht. Misschien kan ik u wel inspireren, dus deel ik hier het maandmenu van januari!

week 1
1 - vegetarische hamburgers met sla op meergranenbroodjes
2 - groentenpizza
3 - volkoren spaghetti met groentesaus
4 - 2 dubbele boterhammen met kaas en vegetarische kip-kerrie salade
5 - risotto met paprika, courgette en cherrytomaten
6 - spaghetti met groentesaus
7 - stoofpotje bij la mama



week 2
8 - 100% veggie sushi combo en edamameboontjes (liefde)
9 - aardappels, gebakken witlof en vegetarische kipstukjes
10 - eenpansgerecht met rijst, spinazie, olijventapenade, tomaten en kabeljauw (recept van Jamie Oliver - 5 Ingredients), side dish:  portobello paddenstoelen met cheddar
11 - stokbrood met olijventapenade en salade
12 - pastinaakpuree met wortels en vegetarische nuggets
13 - paprikasoep en quiche met paprika, spinazie en kruidenkaas (recept)
14 - restjes quiche

week 3
15 - vegetarische spaghetti
16 - restjes spaghetti
17 - tomatenrisotto met gegrilde aubergine (recept)
18 - restjes risotto
19 - udon noedelsoep met paksoi (recept)
20 - restjes noedelsoep
21 - buffetvoer! gebakken champignons, sushi, quinoasalade, dimsum, tiramisu, ... kwijl!



week 4
22 - wokgroente met chinese kool en courgette en vegetarische sojaballetjes
23 - wraps met gekookte spinazie, rode paprika, vegetarische sojaballetjes en avocado
24 - ovenschotel met groene groentes (broccoli, sperziebonen, paprika en spinazie), zoete aardappel en kabeljauw
25 - maïssoep met feta (recept)
26 - scampi diabolique
27 - mexicaanse salade met quinoa (en er kwam volk eten waarvoor ik tikka kip uit de oven maakte met bloemkool en aardappels naar een recept van Jamie Oliver, maar dit van Jeroen Meus lijkt ook wel een topper)
28 - restjes mexicaanse salade

week 5
29 - quiche tomaat/basilicum/geitenkaas (recept) en quiche gerookte zalm/broccoli (recept)
30 - restjes quiche
31 - rode curry met sperziebonen, kikkererwten, paprika, kokosmelk en rijst



Resultaat van een maand een weekmenu in te lassen: wij eten veel restjes. En wij eten precies ook wel heel vaak pasta en soortgenoten, woeps. Februari wordt ongetwijfeld iets exotischer, want ik bevind mij op dit moment in het zonnige Curaçao.... Bon dia!

Sanne, je weet wel, de blogster achter Omdatikdatwil, is al jaaaaren zo iemand waarvan ik elke blog verslind. Ze schrijft leuk, ze maakt de mooiste foto's, en als ze blogposts maakt, dan doet ze het goed. Haar plantengidsjes zijn geweldig (hoe laat je een avocadopit uitgroeien tot avocadoplantje en hoe laat je vetplantjes groeien uit blaadjes), ze heeft superlekkere recepten en ik word altijd geïnspireerd door haar blogs.

Maar goed, die Sanne dus, heeft de handen in elkaar geslagen met 6 andere (groene) bloggers en De Groener Doener Tag in het leven geroepen. Zeven vragen over groen leven, zeven vragen die ik graag beantwoord.



Wat doe jij al veel groener en wat kun jij nog veel groener doen? – Sara van mevrouwmiauw.nl

Ik probeer vlees- en visloos te leven, zo goed en zo kwaad als dat kan. Voor korte afstanden neem ik de fiets of het openbaar vervoer. Ik gebruik geen plastic zakjes maar neem overal mijn eigen herbruikbare zakken naartoe. Ik douche kort, de verwarming gaat hier nooit hoger dan 20°C (als het dan nog koud is kruip ik onder een dekentje of in een onesie) en ik koop veel van mijn kleding tweedehands.

Maaaaaar, alles kan beter. Ik laat mij nog veel te vaak vangen door fast fashion. Zo ben ik er niet vies van om af en toe in Primark binnen te wandelen - geloof mij, dit is echt een grote biecht voor mij, ik schaam me er zelfs een beetje voor - en ik hoop dan ook dat deze tag en deze bekentenis ervoor kan zorgen dat ik de overstap maak naar fair fashion. Ja, dan moet ik iets dieper in mijne geldbuidel tasten, maar dan weet ik wel dat ik een correcte prijs betaal voor de dingen die ik wil kopen.

Hoe kun je op een goedkope manier je huis groener krijgen? – Sanne van omdatikdatwil.nl

Simpel! Vraag bij verjaardagen, wanneer je etentjes organiseert of niet om materiële spullen, maar vraag doe-cadeaus of plantjes. Plantjes zijn super betaalbaar in de meeste tuincentra - afhankelijk van voor wat voor plant je kiest - en het is bovendien superleuk om planten te krijgen én te geven. Een andere tip is om zelf je eigen planten te laten groeien. Ik deed het zelf met een avocadopit, stekjes van een pannekoekenplant en een graslelie. Maar de opties zijn legio. En nummer drie: kijk eens op Facebook. In Antwerpen heb je 'Plantenasiel Antwerpen', een pagina die planten verzamelt die bij hun baasjes niet meer gelukkig zijn en ze gratis weggeven aan mensen met groene vingers. Je hebt ook verschillende plantenruil groepen en mensen die hun planten gratis weggeven op bijvoorbeeld Freecycle groepen.

Ge ziet het, zelfs met een piepklein budget kan u van uw thuis een groene oase maken.




Hoe verspil jij minder voedsel? – Natascha van plantaardiger.nl

Restjes zijn hier dagelijkse kost. Van veel maaltijden kunnen het lief en ik twee dagen eten, en als er dan nog overschot is, dan worden die restjes ingevroren of verwerkt tot een soep of saus voor bijvoorbeeld pasta. Sinds kort doen we ten huize Bijgebrekaanbeter ook aan het opstellen van een weekmenu. Dat maakt dat we altijd exact datgene in huis hebben wat we ook weer op maken.

Wat zou jij groen doen met een miljoen? – Hermien van kouwekleren.nl
Het aller allerliefst zou ik ervoor willen zorgen dat (cosmetica)bedrijven niet meer op dieren mogen testen (al hebt ge daar ongetwijfeld iets meer dan een miljoen voor nodig...) Eigenlijk is testen op dieren gewoon achterhaald, en zijn er ondertussen slimme wetenschappers die andere proeven hebben ontwikkeld die het testen op dieren overbodig maken. (bron: Peta) Naast het feit dat dierproeven onethisch zijn, veel dierenleed veroorzaken en mensen en dieren nu eenmaal niet hetzelfde gebouwd zijn, waardoor na succesvolle dierproeven nog steeds heel vaak hetzelfde product bij mensen een totaal andere uitwerking heeft, is het ontzettend wreed.

Dat, dus. Maar omdat ik daar met een miljoen waarschijnlijk nog niet zou komen, zou ik een elektrische auto kopen. Het lief en ik kochten onlangs een auto, en ons spaarboekske kon een elektrische auto helaas niet financieren. Maar amai, dat zou nogal een gerief zijn!

Een elektrische auto kost natuurlijk geen miljoen, dus de rest van mijn miljoen zou ik steken in het redden van dieren. Mishandelde, achtergelaten, gefokte dieren, ik zou ze allemaal willen redden!

Wat doe jij om mensen te informeren/motiveren om te kiezen voor een groene(re) levensstijl? –hetgroenebroertje.nl

Als ik gevraagd word naar de reden waarom ik (zoveel mogelijk) pesco-vegetarisch probeer te leven, dan motiveer ik die reden. Maar ik probeer niet met het vingertje te wijzen, want dat vind ik zelf altijd verschrikkelijk. In the end, we're all human. En iedereen moet voor zichzelf uitmaken wat werkt en niet werkt. Maar 't zijn de kleine dingen, zoals het initiatief "Dagen Zonder Vlees" of "Donderdag Veggiedag", die al een immens verschil kunnen uitmaken.

Wat vind jij de moeilijkste groene stap om te zetten? – Giulia van renmeisje.com

Ik wil graag een echte vegetariër worden, en dus geen vlees of vis meer eten, maar dat vind ik vooralsnog een te grote drempel. Omdat mijn lief echt een vleeseter is die opgevoed is met de 'patatten, vlees en groenten'-cultuur, heeft hij er soms moeite mee om dingen te koken, simpelweg omdat vegetarische producten dingen zijn die hij niet kent. Toch ben ik heel stilletjes aan het inmasseren dat de stap er ooit wel van zal komen... Someday!



Wat is tot nu toe jouw beste groene beslissing? – Elcke van degroenezus.nl

Ooit beginnen met bloggen is absoluut de beste groene beslissing ooit geweest. Ik heb er zoveel groene bloggers door leren kennen, ik heb er een miljoen ideeën door opgedaan (denk maar aan de €1 bij T2-categorie waarbij ik kledij voor €1 opsmukte en draagbaar maakte) en elke dag kom ik daardoor weer nieuwe groene tips te weten.

Zelf deze tag ook invullen? Vergeet niet om de namen en blogs van de vragenstellers te linken, het is alleen maar fijn om andere groene bloggers in de kijker te zetten. En laat gerust een reactie achter, dan kom ik op uw blog ook eens piepen!

Ooit, in een ver verleden, schreef en maakte ik zelf gedichtjes. Ik heb zelfs ooit nog meegedaan aan de Kunstbende in de categorie Woord. Oh, wat had ik toen stress. Ik kreeg er een eervolle vermelding en als ik die tekst nu teruglees, vraag ik me af wat de juryleden er in godsnaam in zagen dat potentieel had. Maar goed...

Voor gedichtendag 2018 haal ik wat oude gedichtjes van mezelf boven, gewoon, omdat het kan, en omdat mijn blog zo'n fijne verzamelplaats is van alles wat ik de afgelopen jaren heb uitgeprobeerd.

Onderstaand stiftgedicht maakte ik op 5 oktober 2010. (Kijk, hier!)



'Hoe zij' schreef ik in april 2010, en dat vind ik nog altijd een mooie tekst.

het is
hoe zij de zonnestralen ving in haar ogen, dat hij wist dat het niet eeuwig duren kon.

het is
hoe gemaakt zij lachte met zijn grappen, dat hij wist hoe laat het was.

het is
hoe onhebbelijk ook, zij haar willetje doordramde, dat hij wist dat zijn verdediging geen zin had.

het is
hoe zij zich een weg baande door de doolhof van het leven, dat hij de uitgang ervan niet vond.

het is
hoe zij liefde vond bij anderen, dat hij die anderen benijdde.

het is
hoe zij, telkens weer opnieuw met eenzelfde klap de deur achter zich liet, en zo ook diegenen die haar onvoorwaardelijk liefhadden.

het is
hoe zij het leven schonk aan - niet eens - zijn zoon, dat hij niet van hem houden kon.

het is
hoe zij zei dat ze leven wou, dat hij besefte hoezeer zij eigenlijk niet leven wou.

het is nu alleen nog maar hoe hij.

Dringend tijd om op mijn externe harde schijf nog eens wat andere oude pareltjes naar boven te halen, er zijn er enkele die ik mij nog herinner en dat blijkt veelbelovend.

Als ge benieuwd bent naar de échte poëten die ik graag lees, dan moet ge op mijn GoodReads account zijn. Herman De Coninck, Paul Van Ostaijen, Rutger Kopland, Neeltje Maria Min, Jotie 't Hooft, Hugo Claus, ... Het is maar een greep uit de groten van de Lage Landen.

Hebt u een lievelingsdichter? Of nog beter, wat is uw lievelingsgedicht? Het mijne zal altijd 'Een lege plek om te blijven' van Rutger Kopland zijn.
BewarenBewaren