Maandmenu: februari

Vorige maand is mij dat eigenlijk keigoed bevallen, om een maandoverzicht te maken van ons menu. Elke week weet ik wat de pot schaft, 's avonds is alles in huis om te koken en zo houden we nog genoeg tijd over om ons met andere dingen bezig te houden. Yay voor tijdsbesparing zonder te moeten inboeten op lekker en gezond eten!

Het plan is om in maart ook een kookboekenweek in te lassen, of alleszins wat vaker uit kookboeken te koken, want de standaard begint wel een klein beetje te standaard te worden de laatste tijd. En er zijn nog zoveel recepten die ik wil uitproberen!



week 1
1 - restjes rode curry
2 - penne met linzen-bolognesesaus en feta (recept)
3 - boerenkost: aardappels, erwtjes en peekes, veggie nuggets
4 - pitabroodjes met falafel/pitavlees en sla



week 2 - OP VERPLAATSING
5 - gevulde paprika/courgette/aubergine met rijst en (vegetarisch) gehakt
6 - puree met witlof en gerookte zalm in den oven (t Vriendje mocht kiezen voor zijn verjaardag)
7 - oeps, vergeten?
8 - vliegtuigfood en boterhammekes
9 - koude pastasalade met tomaat, komkommer en maïs
10 - pincho met gamba en een passievruchtentaartje als dessert (bij De Buurvrouw)
11 - wraps met sojabrokken en kikkererwten, groene paprika, tomaat, ajuin, wortel en peper




week 3 - OP VERPLAATSING
12 - risotto met paddenstoelen, limoen, walnoten (bij BijBlauw)
13 - pasta met groentensaus
14 - bouillabaisse met vis en zeevruchten, rijst (bij Landhuis Daniel Plantation)
15 - gigantische groentenomelet (bij Mundo Bizarro) / boterhammekes
16 - wrap met gamba's (bij Blue View Sunset Terrace)
17 - broodje geitenkaas met geroosterde paprika, pijnboompitjes en honing (bij Bahia)
18 - vegetarische lasagne met zongedroogde tomaatjes en rucola (bij Karakter)



week 4
19 - spinaziepuree met kabeljauw
20 - gebakken rijst met paprika
21 - vegetarische spaghetti
22 - restjes spaghetti
23 - verse pompoensoep
24 - vegetarische curry met zoete aardappel, bloemkool en kikkererwten (recept)
25 - restjes vegetarische curry



week 5
26 - witloofrisotto met gerookte zalm (recept)
27 - udon noedelsoep met paksoi, spinazie, gember en rode peper (inspiratie)
28 - vegetarische sushi en edamame boontjes

Dit bericht verschijnt tijdens 40 Dagen Bloggen. De naam zegt het zelf, ik blog 40 dagen aan een stuk. Tussen 14 februari en 1 april vindt ge op bij gebrek aan beter 40 posts. Benieuwd naar de andere deelnemers? Of neemt ge liever een kijkje bij initiatiefnemer Kathleen zelf? Al de artikels op Bijgebrekaanbeter in het kader van 40DB vindt ge hier.

Reacties

Populaire posts